Capítulos de libros
Efeitos dos parâmetros de extrusão na solubilidade em água de farinha integral instantânea de feijão-caupi.
Fecha
2016Registro en:
In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016.
Autor
SAMPAIO, J. P. M.
HASHIMOTO, J. M.
SILVA, K. J. D. e