Capítulos de libros
Efeito dos parâmetros operacionais da extrusão termoplástica nas características físico-químicas de farinhas de cotilédones de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.].
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Autor
BONFIM, L. O. da S.
SILVA, K. J. D. e
HASHIMOTO, J. M.
SCHMIELE, M.
CHANG, Y. K.