Actas de congresos
Características sensoriais da carne de cordeiros alimentados com dieta de volumoso e/ou concentrado.
Author
FARINHA, E. T.
LOPES, J. F.
PIRES, C. C.
NALERIO, E. S.
VENTURINI, R. S.
TEIXEIRA, W.
TEIXEIRA, C. T.
BRUTTI, D. D.
Institutions
Abstract
O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de volumoso e/ou concentrado mantidos em confinamento. 2016 Zootec.