Actas de congresos
Avaliação da formação de microcápsulas de óleo de pequi em matrizes de goma de cajueiro e quitosana por coacervação complexa.
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA-RS, 2016.
Autor
SILVA, L. C. da
NASCIMENTO, M. A.
ALVES, C. R.
MENDES, L. G.
FURTADO, R. F.
CARDOSO, A. L. H.