Valoración del rendimiento de gramíneas puras y asociadas con Lotus uliginosus y su influencia sobre la producción de leche y balance de nitrógeno de vacas Hostein en dos ecoregiones de la sabana de Bogotá y su área de influencia

Abstract

En el presente estudio se evaluó la producción de biomasa aérea (g/m2), calidad nutricional de gramíneas puras y asociadas con Lotus uliginosus, producción de leche y el balance de nitrógeno en la pastura y posteriormente en el animal en dos fincas de dos ecoregiones distintas en la sabana de Bogotá. Los tratamientos evaluados fueron kikuyo puro (P. clandestinum), kikuyo asociado a Lotus (P. clandestinum + L. uliginosus), Festuca alta pura (F. arundinacea) y por último Festuca alta asociada a Lotus (F. arundinacea + L. uliginosus), El periodo experimental tuvo una duración total de 84 días, en donde las vacas pastorearon cuatro ciclos, cada ciclo con 14 días de acostumbramiento y posteriormente 7 días de medición para obtener las variables de respuesta. Para la finca tipo MEGALECHE se empleó un diseño de sobrecambio 4x4 con vacas distribuidas al azar en cada uno de los tratamientos y para la finca tipo COLEGA se utilizó un cuadrado latino donde se utilizó una vaca por tratamiento, la cual rotó al azar por cada uno de los cuatro tratamientos. Para la finca tipo MEGALECHE la producción de biomasa fue superior (P0.05) para el tratamiento de kikuyo puro, por otra parte el contenido de MS fue inferior en la asociación kikuyo + lotus Maku (P0.002); sin embargo, el contenido PC fue superior en esta asociación lo que afectó de manera significativa la producción de leche (P0.04) incrementando la producción en más de cuatro litros promedio por dia. Para la finca tipo COLEGA la producción de biomasa fue superior en la pastura de kikuyo pura y asociada (P0.05), la calidad nutricional del forraje mejoró con la inclusión de la leguminosa en las dos gramíneas (P0.001) y la producción de leche no fue afectada por la inclusión de la leguminosa En la ecoregión Altiplanicies la asociación kikuyo + trébol pata de pájaro fue la pradera más eficiente para incorporar nitrógeno al sistema. Para la ecoregión de Laderas Frías no se presentaron valores positivos relacionados a la incorporación de nitrógeno debido a la baja oferta forrajera que incidió de manera negativa en la producción de leche. En general, el estudio muestra que la inclusión de la leguminosa Lotus beneficia la producción de leche en los dos escenarios del Trópico de Altura analizado siendo más relevante los resultados en la Altiplanicie. Aunque la fijación de nitrógeno en la pradera presentó valores marginales, los resultados agregados de la concentración de taninos condensados relacionados con la producción de leche permiten lograr un mejor balance de la relación suelo – planta – animal. La aplicación y apropiación de los resultados a nivel comercial estarían garantizados en la medida que la investigación se realizó en dos fincas prototipo de Las Altiplanicies y Laderas Frías de Colombia, lo cual además permite inferir con la propuesta, unos mayores niveles de productividad (producción de leche, movimientos de la biomasa por unidad de área, mejoramiento de la calidad nutricional de la biomasa ofrecida y mejor balance nitrógeno en la relación suelo — planta — animal en los sistemas especializados de producción de leche del Trópico de Altura Colombiano.

Abstract. In the present study we evaluated the production of biomass (g/m2), nutritional quality associated with pure grasses Lotus uliginosus, milk production and nitrogen balance in the pasture and later in the animal on two farms in two ecoregions different in the savannah of Bogotá. The treatments were pure kikuyu (kikuyu) associated Kikuyu Lotus (L. uliginosus + kikuyu ), pure tall fescue (F. arundinacea) and finally associated with Lotus tall fescue (F. arundinacea + L. uliginosus ), The experimental period lasted a total of 84 days, where cows grazed four cycles, each cycle with 14 days of adaptation and 7 days later for measuring the response variables. For type MEGALECHE farm used a 4x4 crossover design with cows randomly distributed in each of the treatments and for the farm type COLEGA used a Latin square where a cow was used per treatment, which randomly rotated for each of four treatments. For type MEGALECHE farm biomass production was higher (P 0.05) for the treatment of pure Kikuyu, moreover DM content was lower in the kikuyu + association Maku lotus (P 0.002), but the content PC was higher in this partnership which significantly affect milk production (P 0.04) increasing production by more than four liters per day average. For type COLLEAGUE farm biomass production was higher in the pure kikuyu pasture associated (P 0.05) forage nutritional quality improved by the inclusion of legumes in the two grasses (P 0.001) and the production of milk was not affected by the inclusion of legumes in the Uplands ecoregion Kikuyu Association Birdsfoot + prairie was more efficient to incorporate nitrogen into the system. For Frias Foothills ecoregion there were no positive values related to the incorporation of nitrogen due to low supply of forage that negatively impacted milk production. Overall, the study shows that the inclusion of the legume Lotus milk production benefits in the two scenarios analyzed Height Tropic of being more relevant the results in the Plateau. Although nitrogen fixation in the meadow showed marginal values, the aggregate results of the concentration of condensed tannins associated with milk production allow a better balance of the relationship soil - plant - animal. The implementation and ownership of commercial level results would be guaranteed to the extent that the research was conducted in two prototype farms Tablelands and Slopes Cold´s of Colombia, which also allows us to infer the proposal, higher levels of productivity (production of milk, movements of biomass per unit area, improved nutritional quality and biomass offered better nitrogen balance in the relationship soil - plant - animal specialized systems of milk production of the Tropic of Colombian height.