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Desenvolvimento de molho chutney de maracujá da caatinga e mamão.
Fecha
2016Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Autor
TORREZAN, R.
SÁ, D. de G. C. F. de
OLIVEIRA, A. H.
TEIXEIRA, N. S.
ARAUJO, F. P. de
MATTA, V. M. da