Firmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'.

dc.contributorMoises Zucoloto, UFV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV; Dalmo Lopes de Siqueira, UFV.
dc.creatorZUCOLOTO, M.
dc.creatorANTONIOLLI, L. R.
dc.creatorCZERMAINSKI, A. B. C.
dc.creatorSIQUEIRA, D. L. de
dc.date.accessioned2016-10-25T21:36:24Z
dc.date.available2016-10-25T21:36:24Z
dc.date.created2016-10-25T21:36:24Z
dc.date.issued2011
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/906775
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFirmeza
dc.subjectAceitabilidade
dc.titleFirmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'.
dc.typeCapítulos de libros


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