Artículos de revistas
Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais.
Fecha
2015Registro en:
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 18, n. 4, p. 332-336, 2015.
Autor
LIMA, J. R.
GARRUTI, D. dos S.
ARAUJO, I. M. da S.
GARCIA, L. G. S.