Perspectivas del cultivo del Azafrán (Crocus sativus)

Abstract

El texto reúne las exposiciones dictadas en el seminario realizado por la Universidad Católica de Valparaíso en el contexto de la realización de un proyecto de investigación denominado “Propagación de azafrán (Crocus Sativus L.), realizado por esta universidad, con el fin de dar a conocer el cultivo del azafrán, el cual en la actualidad, es un cultivo que se produce de manera artesanal, principalmente en España, país en el cual la producción ha disminuido en los últimos años, por lo que se presentado como alternativa la propagación in vitro como sistema de multiplicación de esta especie.