Libro
Lupino dulce : leguminosa en la producción de alimento para salmónidos.
Fecha
2004Autor
Von Baer, Erik
Toledo, María Isabel
Olivares, Germán
Soto, Paula
Manríquez, alex
Harrison, Constanza
Mex, Dina
Garrido, Fernando
Institución
Resumen
La presente publicación resume el trabajo realizado en el proyecto y tiene por objetivo difundir los resultados de dicho proyecto en los sectores acuícola y agrícola. Se trata de uno de los primeros documentos que entrega información sobre el lupino dulce y su aplicación en alimentación de salmónidos en Chile. Los tres primeros capítulos abordan temas relativos al cultivo y aplicación del lupino en alimentos extraídos para truchas y salmones y el cuarto capítulo entrega información acerca del lupino y alimentación humana.