Libro
Resultados y lecciones en romero y tomillo : proyectos de innovación en V Región de Valparaíso. Plantas medicinales y aromáticas.
Fecha
2008Institución
Resumen
Con el objeto de avanzar en la investigación de los aditivos naturales, FIA financió los proyectos precursor y de extensión señalados, que estuvieron orientados a caracterizar los componentes químicos con capacidad antiséptica del tomillo y antioxidante del romero, con el fin de evaluar su potencial de uso en la conservación de productos hortofruticolas y de alimentos.