Cadena de suministro para la exportación de granos andinos a Estados Unidos
Fecha
2019Registro en:
Guardián Sedano, J. y Trujillo-Velásquez, I. (2019). Cadena de suministro para la exportación de granos andinos a Estados Unidos. Ingeniería Industrial, (37), 15-31. doi:10.26439/ing.ind2019.n037.4540
1025-9929
Ingeniería Industrial
Autor
Guardián Sedano, José Enrique
Trujillo Velásquez, Indira Aurora
Institución
Resumen
Los granos andinos peruanos tienen potencial tanto a nivel local como internacional; sin embargo, en los últimos años su precio ha disminuido por envíos rechazados por incumplimiento de calidad. El desarrollo de una cadena de abastecimiento óptima beneficiaría a todos sus actores, facilitaría el flujo de productos e información, propiciaría un mejor cumplimiento de los requisitos de los clientes y promovería la innovación para procesar mejores productos.