info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar)
Fecha
2017Registro en:
Capcha Sánchez, F. (2017). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de palta (Persea americana millar) (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima.
Autor
Capcha Sánchez, Fiorella
Institución
Resumen
Con el fin de añadir valor a la palta Hass, aprovechar el fruto de tercera y cuarta categoría o desecho de exportación y acceder a nichos de mercados más rentables, nace la propuesta del presente proyecto cuyo objetivo general es determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la implementación de una planta productora de aceite de palta extra virgen por prensado en frío utilizando una línea continua y automatizada cuyo proveedor será Flottweg SA.