Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de arándanos en almíbar

Cabezas Uribe, Sophia Cristina; Rejas Ruiz, Paula Katherine

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Fecha

2020

Registro en:

Cabezas Uribe, S. C. y Rejas Ruiz, P. K. (2020). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de arándanos en almíbar [Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial, Universidad de Lima]. Repositorio institucional de la Universidad de Lima. https://hdl.handle.net/20.500.12724/12299

https://hdl.handle.net/20.500.12724/12299

Autor

Cabezas Uribe, Sophia Cristina

Rejas Ruiz, Paula Katherine

Institución

Universidad de Lima (Perú)

Resumen

The objective of this study is to determine the pre-feasibility of the installation of a processing plant for canned blueberries in syrup in containers of musa balbisiana by evaluating the market, technological, economic and financial viability.

El presente estudio tiene como objetivo determinar la prefactibilidad de la instalación de una planta procesadora de conservas de arándanos en almíbar en envases de musa balbisiana por medio de la evaluación de la viabilidad de mercado, tecnológica, económica y financiera.

Materias

Canned fruit industry

Bilberry

Almíbar

Estudios de factibilidad

Syrups

Feasibility studies

Industria de conservas de frutas

Arándanos

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