Otros
Caracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará.
Fecha
2015Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.
Autor
LOURENÇO, L. B. V.
PINTO, L. I. F.
ZAMBELLI, R. A.
MIRANDA, K. W. E.
SOUSA, C. R. V.
COSTA, B. P.
SANTOS JUNIOR, E. C.
PONTES, D. F.
BASTOS, M. do S. R.