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Tesis
Desarrollo de un prototipo experimental para obtener ingredientes saludables estandarizados de maqui, a bajo costo, sin solventes ni degradación, para la industria global de alimentos saludables
Fecha
2020
Registro en:
https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/179878
Autor
Freire Flores, Danton Igor
Institución
Universidad de Chile
Materias
Biotecnología agrícola - Investigaciones - Chile
Ingeniería de la producción
Alimentos - Análisis
Maqui
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Fecha
2011 - 2020
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