Capítulos de libros
Sensory evaluation of a Caatinga passion fruit based chutney.
Fecha
2015Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudáve. Campinas: SLACA: Unicamp, 2015.
Autor
SILVA, B. S. G. DA
TORREZAN, R.
FREITAS, D. de G. C.
OLIVEIRA, A. H.
TEIXEIRA, N. S.
MATTOS, C. T. G. B.
FERREIRA, J. C. S.
SILVA, L. F. M. da
ARAUJO, F. P. de
MATTA, V. M. da