Capítulos de libros
Efeito da retirada parcial da fécula sobre a qualidade da farinha de mandioca artesanal.
Fecha
2015Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015.
Autor
SOUZA, J. M. L. de
ALVARES, V. de S.
CARTAXO, C. B. da C.
MACIEL, V. T.
MADRUGA, A. L. S.
OLIVEIRA, P. A. A. C. de