artículo
Differences Between the Order Model and the Weibull Model in the Modeling of the Enzymatic Browning
Fecha
2016Registro en:
10.1007/s11947-016-1775-1
1935-5130
1935-5149
Autor
Quevedo, R.
Díaz, O.
Valencia, E.
Pedreschi Plasencia, Franco
Bastias, J.
Siche, R.