Effect of Cladosporium rot on the composition and aromatic compounds of red wine

Artículo

Fecha

2009

Registro en:

1695-971X

https://doi.org/10.5424/sjar/2009071-404

https://repositorio.uc.cl/handle/11534/29122

10.5424/sjar/2009071-404

Autor

Briceño, E. X.

Latorre G., Bernardo

Bordeu Schwarze, Edmundo

Institución

Pontificia Universidad Católica de Chile

Materias

Cladosporium spp.

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