artículo
Identification of the dekkera bruxellensis phenolic acid decarboxylase (PAD) gene responsible for wine spoilage
Fecha
2014Registro en:
10.1016/j.foodcont.2014.03.041
0956-7135
Autor
Godoy, Liliana
García, Verónica.
Peña, Rubén.
Martínez Fernández, Claudio.
Ganga, María Angélica.