Capítulos de libros
Correlação entre peroxidase e severidade da deterioração fisiológica pós-colheita em raízes de mandioca.
Fecha
2015Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 1.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 5.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 8., 2015, Aracaju,SE. Avanço na conservação e qualidade de frutas, flores e hortaliças: [anais]. Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, 2015. 1 CD-ROM.
Autor
MOTA, J. V. R.
VENTURINI, M. T.
PEREIRA, M. E. C.
OLIVEIRA, E. J. de
SILVA, M. L. C.