Artículos de revistas
Efeito de sistemas de embalagens na estabilidade da farinha de raspa de mandioca biofortificada.
Fecha
2014Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014.
Autor
CAMPOS, A. C. M. G. de
MOREIRA, C. Q.
CARVALHO, J. L. V. de
OLIVEIRA, L. A. de
PACHECO, S.
ALVES, R. M. V.