Capítulos de libros
Efeito da retirada da fécula nas características da farinha de mandioca artesanal no Acre.
Fecha
2014Registro en:
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24., 2014, Aracaju; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Anais... Aracaju: sbCTA, 2014.
Autor
ALVARES, V. de S.
SOUZA, J. M. L. de
CUNHA, C. R. da
MACIEL, V. T.
CAMPOS FILHO, M. D.
SANTIAGO, A. C. C.