Artículos de revistas
Variabilidade físico-química da farinha de mandioca.
Fecha
2008Registro en:
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 28, n. 4, p. 1-6, out./dez. 2008.
0101-2061 ((impresso) / 1678-457X (online)
10.1590/S0101-20612008000400022.
Autor
SOUZA, J. M. L. de
NEGREIROS, J. R. da S.
ALVARES, V. de S.
LEITE, F. M. N.
SOUZA, M. L. de
REIS, F. S.
FELISBERTO, F. A. V.