Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.

dc.contributorSARAH MARIA FROTA SILVA, UFC
dc.contributorCAMILA MOTA MARTINS, UFC
dc.contributorMARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT
dc.contributorKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC
dc.contributorANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
dc.contributorKIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT.
dc.creatorSILVA, S. M. F.
dc.creatorMARTINS, C. M.
dc.creatorBASTOS, M. do S. R.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.creatorCANUTO, K. M.
dc.date.accessioned2015-01-14T11:11:11Z
dc.date.available2015-01-14T11:11:11Z
dc.date.created2015-01-14T11:11:11Z
dc.date.issued2014
dc.identifierIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12.; IAFP's LATIN AMERICAN SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY; SIMPÓSIO INTERNACIONAL ABRAPA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS, 13.; SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL COMMISSION ON FOOD MYCOLOGY, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings... São Paulo: Blucher, 2014. p. 33-34.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1005546
dc.identifier10.5151/foodsci-microal-283
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFilme biodegradável
dc.subjectAcetato de celulose
dc.subjectMicrobiológica
dc.subjectFood prerervation
dc.subjectCheese
dc.subjectPlastic film covers.
dc.titleAção microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.
dc.typeActas de congresos


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