Estudio microbiológico y fisicoquímico de los cálculos biliares bovinos

Abstract

The objective of the research work is to investigate if there is presence of pathogenic microorganisms in bovine gallstones and also their main composition by means of physicochemical analysis with the Liebermann–Burchard test and chromatography, it was decided to work with the calculi of bovines because they are having a great demand worldwide especially in the commercial sector, these being largely manipulated by operators of the benefit plants without having adequate biosecurity, which can lead to a public health risk, in our study it was obtained as Results microorganisms composed of various morphologies, where Escherichia coli prevails, apart from that the fundamental compound is lanosterol which is a tetracyclic triterpenoid precursor to cholesterol, refuting the literature that tells us that it has a higher concentration of the latter compound, such as conclusion that the benefit plants deb in providing prophylactic and preventive strategies to take care of the health of the personnel in charge during the filtration, extraction and manipulation of bovine calculi generating greater productivity, in addition to continue investigating the microbiological part because this biomolecular phenomenon is being used to create drugs providing help to some pathologies in humans, such as; anxiety, neurological and cardiovascular diseases. Therefore, better quality is required in the control of the management of bovine biliary lithiasis.

El objetivo del trabajo de investigación es indagar si hay presencia de microorganismos patógenos en cálculos biliares bovinos y además su composición principal mediante el análisis fisicoquímico con el test de Liebermann–Burchard y cromatografía, se decidió trabajar con los cálculos de bovinos debido a que estos están teniendo una gran demanda a nivel mundial sobre todo en el sector comercial, siendo estos manipulados en gran medida por operarios de las plantas de beneficios sin tener la bioseguridad adecuada, lo cual puede conllevar a un riesgo de salud pública, en nuestro estudio se obtuvo como resultados microorganismos compuestos por diversas morfologías, donde prevalece la Escherichia coli, aparte de ello el compuesto fundamental es el lanosterol el cual es un triterpenoide tetracíclico precursor del colesterol, refutando a la literatura que nos dice que se tiene mayor concentración de este último compuesto, como conclusión que las plantas de beneficios deben proveer estrategias profilácticas y preventivas para cuidar la salud del personal encargado durante la filtración, extracción y manipulación de los cálculos bovinos generando mayor productividad, además seguir indagando sobre la parte microbiológica debido que este fenómeno biomolecular lo están utilizando para crear fármacos brindando ayuda a algunas patologías en seres humanos, tales como; ansiedad, enfermedades neurológicas y cardiovasculares. Por lo cual se requiere mejor calidad en el control del manejo de la litiasis biliar bovinos.