Artículo de revista
Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia
Trend in Coffee Production and Consumption in Colombia;
Evolução da produção e do consumo de café na Colômbia
Registration in:
0120-3053
2256-5779 En línea
10.19053/01203053.v36.n64.2017.5419
Author
Ocampo López, Olga Lucía
Álvarez Herrera, Lina María
Institutions
Abstract
Páginas 139-165. A identificação de tendências na produção de café foi o tema deste estudo, o qual analisou estatísticas de café a nível mundial e nacional, considerando relatórios da Organização Internacional do Café (OIC), o Sistema
de Informação Agrícola e a Federação Nacional de Cafeicultores (FNC). Fatores relacionados à variabilidade do clima, ao incremento do preço da produção, à escassez de mão de obra e a volatilidade dos preços do café
afetam a indústria do café, estes fatores podem ser causas estruturais do declínio tdas endências de produção encontradas em alguns países produtores e os departamentos tradicionalmente produtores de café na Colômbia. El objeto de este estudio fue la identificación de tendencias en la producción de café. Se analizaron estadísticas cafeteras en los niveles mundial y nacional, considerando reportes de la Organización Internacional del Café (ICO), el Sistema de Información Agropecuaria y la Federación Nacional
de Cafeteros (FNC). Los factores relacionados con la variabilidad climática, el incremento del precio de producción, la escasez de mano de obra y la volatilidad del precio del café afectan la industria cafetera y pueden ser causas estructurales de las tendencias decrecientes en la producción, encontradas
en algunos países productores y en algunos departamentos tradicionalmente caficultores de Colombia. Identifying trends in coffee production was the object of this study that analyzed coffee statistics at global and national level considering reports of the International Coffee Organization (ICO), the Agricultural Information
System, and Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (the latter is the association of Colombian coffee growers). Factors related to climate variability, increasing of production price, shortages of workforce and volatility of coffee prices, affected the coffee industry and could be structural causes of declining production trends found in some producing countries as well as some departments that traditionally are coffee growers in
Colombia. Bibliografía y webgrafía: páginas 160-165. Artículo de investigación revisado por pares académicos. Artículos Clasificados en Journal of Economic Literature JEL: F14, F53, L66, Q11, Q17.
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.