Libros
Resultados y lecciones en producción de quesos de cabra en zona sur de Chile : proyectos de innovación en Región de la Araucanía
Autor
Fundación para la Innovación Agraria
Institución
Resumen
En el presente documento se sistematiza el modelo tecnológico y de gestión implementado, y se cuantifica el impacto económico sobre los beneficiarios directos y su potencial de réplica.