Capítulos de libros
Textura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.
Fecha
2014Registro en:
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 66., 2014. Rio Branco. Anais... Rio Branco: SBPC, 2014.
Autor
CUNHA, C. R. da
LIMA, Y. B.
FURTADO, C. de M.
MACIEL, V. T.
FERNANDES, E. T. M. B.