Artículos de revistas
Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta.
Fecha
2011Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade. Campinas: Unicamp, 2011.
Autor
ABREU, L. F.
ARAÚJO, E. A. F.
CARVALHO, A. V.
MACIEL, R. A.
GÓIS, P. D. S.