Artículos de revistas
Assessment of carotenoids in pumpkins after different home cooking conditions.
Fecha
2014Registro en:
Food Science and Technology, Campinas, v. 34, n. 2, p. 365-370, abr./jun. 2014.
10.1590/fst.2014.0058
Autor
CARVALHO, L. M. J. de
SMIDERLE, L. de A. S. M.
CARVALHO, J. L. V. de
CARDOSO, F. de S. N.
KOBLITZ, M. G. B.