Consumo de alimentos en niños y niñas de 6 a 10 años de edad. Instituciones educativas Públicas y privadas. Pereira urbano. 2006.

Abstract

Con el propósito de determinar los hábitos alimentarios y pautas culturales de consumo, en los hogares de 530 niños y niñas de 6 a 10 años, pertenecientes a instituciones educativas públicas y privadas de la zona urbana del municipio de Pereira8, se observó en 126 hogares su composición familiar, la frecuencia de consumo de alimentos y la distribución, preparación y adquisición de los mismos; asociado con el estado nutricional y de ingesta de macro y micronutrientes registrado por los escolares.