Amino acid and mineral composition of yellow and red peachpalm flour (Bactris gasipaes Kunth. Var. Gasipaes Henderson).

dc.contributorUFMG; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; ALVARO FIGUEREDO DOS SANTOS, CNPF.
dc.creatorHENRIQUES, G. S.
dc.creatorHELM, C. V.
dc.creatorSIMEONE, M. L. F.
dc.creatorSANTOS, A. F. dos
dc.date.accessioned2014-03-27T11:11:11Z
dc.date.available2014-03-27T11:11:11Z
dc.date.created2014-03-27T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983484
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEspécie arbórea
dc.subjectEspécie florestal
dc.subjectComposição mineral.
dc.titleAmino acid and mineral composition of yellow and red peachpalm flour (Bactris gasipaes Kunth. Var. Gasipaes Henderson).
dc.typeArtículos de revistas


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