COKIN : cocina para todos

Abstract

A partir del concepto de diseño universal como un medio de fácil acceso, se buscó incluir al grupo de personas en situación de discapacidad visual a desarrollar actividades en el contexto de la cocina, específicamente en la cocción de alimentos, de manera autónoma y segura. El proyecto analizó la situación desde un aspecto psicológico y social de la persona con ceguera, buscando la manera de romper barreras físicas que limitan la realización de tareas entorno a la actividad de cocinar alimentos, adquiriendo cierta autonomía en la cocina, y por lo tanto independencia en su alimentación, cambiando la percepción propia y la percepción de las demás personas sobre la capacidad que también tiene para desarrollar este tipo de actividades sin importar la ausencia del sentido de la vista.