Desenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico.

dc.contributorSamuel Carneiro de Barcelos, Graduação - IFCE - Sobral, CE, Brasil
dc.contributorIsabel Cristina Silva de Oliveira, Graduação - IFCE - Sobral, CE, Brasil
dc.contributorANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
dc.contributorSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
dc.contributorKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
dc.creatorBARCELOS, S. C. de
dc.creatorOLIVEIRA, I. C. S. de
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.creatorBENEVIDES, S. D.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.date.accessioned2014-02-18T11:11:11Z
dc.date.available2014-02-18T11:11:11Z
dc.date.created2014-02-18T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 2., 2013, Sobral. Resumos... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. p. 16-17. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 109).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/980359
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProbiótico
dc.subjectAlimento funcional
dc.subjectQueijo cremoso.
dc.titleDesenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico.
dc.typeActas de congresos


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