Influência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial.

dc.contributorFERNANDA CARVALHO SANTANA; FERNANDA BRANCO SHINAGAWA; LUCILLIA RABELO OLIVEIRA; SANDRO LUIZ ROSA REIS; ANA MARA OLIVEIRA SILVA; ANA MARIA COSTA, CPAC; JORGE MANCINI FILHO.
dc.creatorSANTANA, F. C.
dc.creatorSHINAGAWA, F. B.
dc.creatorOLIVEIRA, L. R.
dc.creatorREIS, S. L. R.
dc.creatorSILVA, A. M. O.
dc.creatorCOSTA, A. M.
dc.creatorMANCINI FILHO, J.
dc.date.accessioned2014-02-03T11:11:11Z
dc.date.available2014-02-03T11:11:11Z
dc.date.created2014-02-03T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierNutrire, São Paulo, v. 38, Suplemento, p. 75, 2013. Edição dos Anais do 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Foz do Iguaçu, ago. 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978318
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVariáveis
dc.subjectPassion fruit.
dc.titleInfluência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial.
dc.typeArtículos de revistas


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