Artículos de revistas
Influência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial.
Fecha
2013Registro en:
Nutrire, São Paulo, v. 38, Suplemento, p. 75, 2013. Edição dos Anais do 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Foz do Iguaçu, ago. 2013.
Autor
SANTANA, F. C.
SHINAGAWA, F. B.
OLIVEIRA, L. R.
REIS, S. L. R.
SILVA, A. M. O.
COSTA, A. M.
MANCINI FILHO, J.