Teores de polifenóis e flavonóides em amostras de P. tenuifila cultivadas em diferentes regiões brasileiras.

dc.contributorUFSC; ANA MARIA COSTA, CPAC; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ELIANE RIBEIRO CARDOSO; GUSTAVO AZEVEDO CAMPOS, CNPASA; GLYN MARA FIGUEIRA; JOSÉ RAFAEL DA SILVA; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; ANA MARIA VIANA, UFSC.
dc.creatorSOZO, J. S.
dc.creatorCOSTA, A. M.
dc.creatorCELESTINO, S. M. C.
dc.creatorMADALENA, J. O. de M.
dc.creatorCARDOSO, E. R.
dc.creatorCAMPOS, G. A.
dc.creatorFIGUEIRA, G. M.
dc.creatorSILVA, J. R. da
dc.creatorPEREIRA, R. de C. A.
dc.creatorVIANA, A. M.
dc.date.accessioned2014-01-28T11:11:11Z
dc.date.available2014-01-28T11:11:11Z
dc.date.created2014-01-28T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais... Campinas: Unicamp, 2013.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977645
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPassiflora tenuifila
dc.subjectMaracujá alho
dc.subjectPolifenóis
dc.subjectBrasil
dc.subjectPolifenol oxidase.
dc.titleTeores de polifenóis e flavonóides em amostras de P. tenuifila cultivadas em diferentes regiões brasileiras.
dc.typeCapítulos de libros


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