Características subjetivas e sensoriais da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento.

dc.contributorJOSÉ LOCHAIDER LIMA MAGALHÃES, Pós-graduação - Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Brasil.
dc.contributorDELANO DE SOUSA OLIVEIRA, Pós-graduação - Universidade Federal do Piauí (UFPI)
dc.contributorMARCOS CLAUDIO PINHEIRO ROGERIO, CNPC
dc.contributorFERNANDO HENRIQUE M. A. R. DE ALBUQUERQUE, CNPC
dc.contributorTEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPC
dc.contributorALEXANDRE RIBEIRO ARAÚJO, Pós-graduação - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
dc.creatorMAGALHÃES, J. L. L.
dc.creatorOLIVEIRA, D. de S.
dc.creatorROGERIO, M. C. P.
dc.creatorALBUQUERUE, F. H. M. A. R. de
dc.creatorDUARTE, T. F.
dc.creatorARAÚJO, A. R.
dc.date.accessioned2014-01-10T11:11:11Z
dc.date.available2014-01-10T11:11:11Z
dc.date.created2014-01-10T11:11:11Z
dc.date.issued2013
dc.identifierIn: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 3 f.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/975517
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMarmoreio
dc.subjectOrganoleptic analysis.
dc.titleCaracterísticas subjetivas e sensoriais da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento.
dc.typeActas de congresos


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