Evaluación de la degradación del tamo de arroz por un extracto enzimático lignocelulolítico obtenido a partir de Penicillium sp. H1-364 y Pleurotus ostreatus MF 1-83

Abstract

La biomasa lignocelulósica representa la mayor fuente de carbono renovable en el mundo (Jordan et al. 2012). Dentro de esta se encuentra el residuo denominado tamo de arroz, al cual es necesario brindarle usos alternativos que posean un propósito biotecnológico y que a su vez no impacten negativamente sobre el medio ambiente. El objetivo de este estudio fue evaluar la degradación del tamo de arroz, mediante la adición de un extracto enzimático lignocelulolítico obtenido a partir de Penicillium sp. H1-364 y Pleurotus ostreatus MF-1-83. Se llevó a cabo la producción de los extractos enzimáticos a nivel de biorreactor, se realizó una concentración del extracto enzimático ligninolítico y finalmente se desarrolló un diseño experimental factorial irregular para evaluar la degradación del tamo de arroz. Se obtuvo la efectiva producción del extracto enzimático a partir de Penicillium sp. H1-364 y la concentración del extracto producido por P. ostreatus MF 3-84. Los ensayos de degradación permitieron identificar que el extracto de Penicillium sp. H1-364 permite producir un porcentaje de pérdida de peso seco del 50%, al hacer uso de un tratamiento químico alcalino y al contrario, el extracto enzimático de P. ostreatus MF 1-83 permite obtener un rendimiento de liberación de azúcares reductores equivalentes a glucosa del 100%. Se concluyó que el efecto de la realización de un tratamiento químico y enzimático en la degradación del residuo en términos de disminución en el porcentaje de peso seco y liberación de azúcares reductores es significativo, al igual que la interacción de estas dos variables.