Artículos de revistas
Antimicrobial potential of soybean cake hydrolysate against Staphylococcus aureus.
Fecha
2013Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp/FEA, 2013. 1 CD-ROM.
Autor
BOIA, N.
PENTEADO, A. L.
STEPHAN, M. P.
RIBEIRO, A. P. O.
COSTA, S. D. O.
KOBLITZ, M.