Capítulos de libros
Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Fecha
2013Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. 1 CD-ROM.
Autor
CUNHA, C. R. da
SANTOS, S. L.
MADRUGA, A. L. S.
TAUMATURGO, E.