Caracterización fitoquímica de compuestos presentes en la subfracción de las hojas de Isertia laevis (Rubiáceas) con actividad anticariogénica

Abstract

Dentro del proyecto 001926 desarrollado entre el grupo de fitoquímica y el Centro de Investigaciones Odontológicos ambos de la Pontificia Universidad Javeriana, se caracterizan tres compuestos a partir de la fracción con actividad anticariogénica² obtenida a partir de las hojas de Isertia laevis (Triana, Boom) Se determina la actividad anticariogénica por bioensayos de las fracciones obtenidas usando S. mutans y S. sobrinus, microorganismos relacionados con la caries dental. Estas actividades biológicas se registran en los trabajos de grado y tesis de maestría desarrolladas dentro del proyecto mencionado. ALVARADO y TÉLLEZ et.al. 2009 Se realiza entonces la separación e identificación de los componentes de la fracción anticariogénica, el aislamiento y se realiza su elucidación química estructural por medio de métodos espectroscópicos como RMN¹H, RMN¹³C y cromatografía liquida de alta eficiencia acoplada a espectrometría de masas con ionización por electrospray (HPLC-ESI-MS). Del estudio de la subfracción activa anticariogénica, se encontraron tres compuestos del tipo triterpeno glicosilado. Compuestos similares y con actividad biológica han sido reportados entre el género Isertia y la familia Rubiáceas por Aquino, R., en 1997, y Hietzman, M., en 2005.