Artículos de revistas
Aproveitamento da polpa de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.) para elaboração de patê de pescado.
Fecha
2013Registro en:
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp/FEA, 2013. 1 CD-ROM.
Autor
LOBO, C. M. de O.
TORREZAN, R.
PONTES, S. M.
FURTADO, A. A. L.
OLIVEIRA, C. S. de
PENTEADO, A. L.
FREITAS, S. C. de
MÁRSICO, E. T.