Artículos de revistas
Estabilidade da fitase de Aspergillus niger 11T53A9 ao armazenamento e sua aplicação na hidrólise do ácido fítico na farinha de sorgo.
Fecha
2012Registro en:
Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 18 n. 2-4, p. 95-106 , 2012.
10.18539/cast.v18i2.2499
Autor
RAMOS, G. D. M.
ASCHERI, J. L. R.
SILVA, L. G. da
DAMASO, M. C. T.
SOUSA, G. F. de
COURI, S.