Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.

dc.contributorMARIA MADALENA RINALDI, CPAC; BENEDITO C. BENEDETTI, UNICAMP; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
dc.creatorRINALDI, M. M.
dc.creatorBENEDETTI, B. C.
dc.creatorMORETTI, C. L.
dc.date.accessioned2013-08-05T23:31:50Z
dc.date.available2013-08-05T23:31:50Z
dc.date.created2013-08-05T23:31:50Z
dc.date.issued2008
dc.identifierEngenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 28, n. 3, p. 579-589, jul./set. 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/630811
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAtmosfera controlada
dc.subjectVida útil
dc.subjectControlled atmosphere
dc.subjectMinimal processing
dc.subjectLifetime
dc.subjectShelf-life
dc.subjectVida-de-prateleira.
dc.titleAtividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.
dc.typeArtículos de revistas


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