Pulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruits=Conteúdo mineral e rendimento de polpa de híbridos comerciais de maracujá-amarelo.

dc.contributorDAIVA DOMENECH TUPINAMBA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, DPD; MCTI; FABIO GELAPE FALEIRO, CPAC; UNB; UNB; UPIS; NILTON TADEU VILELA JUNQUEIRA, CPAC.
dc.creatorTUPINAMBA, D. D.
dc.creatorCOSTA, A. M.
dc.creatorCOHEN, K. de O.
dc.creatorPAES, N. S.
dc.creatorFALEIRO, F. G.
dc.creatorCAMPOS, A. V. S.
dc.creatorSANTOS, A. L. de B.
dc.creatorSILVA, K. N. da
dc.creatorJUNQUEIRA, N. T. V.
dc.date.accessioned2013-04-04T11:11:11Z
dc.date.available2013-04-04T11:11:11Z
dc.date.created2013-04-04T11:11:11Z
dc.date.issued2012
dc.identifierBrazilian Journal of Food Technology, Campinas v. 15, n. 1, p. 15-20, jan./mar. 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/955042
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPassionfruit
dc.subjectYield
dc.subjectNutritional properties
dc.subjectMaracujá Novo
dc.subjectPropriedades físico químicas
dc.subjectPropriedades nutricionais
dc.subjectAlimentos funcionais.
dc.titlePulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruits=Conteúdo mineral e rendimento de polpa de híbridos comerciais de maracujá-amarelo.
dc.typeArtículos de revistas


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