Artículos de revistas
Determinação de ácido ascórbico em bebidas de abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) por titrimetria e cromatografia líquida.
Fecha
2013Registro en:
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1507-1510, mar./abr. 2013.
Autor
PORTE, A.
LUTTERBACH, F. G. C.
PORTE, L. H. M
GODOY, R. L. de O.
CARDOSO, M. H.
SANTIAGO, M. C. P. de A.