Capítulos de libros
Elaboração e avaliação sensorial de iogurte de leite de búfala sabor jacaiacá (Poupartia amazonica).
Fecha
2012Registro en:
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 11.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 11.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 12., 2012, Goiânia. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2012.
Autor
NERES, L. de S.
SOUSA, S. H. B. de
PACHECO, E. A.
LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
GARCIA, A. R.
NAHUM, B. de S.
GOMES, K. S. dos S.